부록 A. 화장품 실무 용어집

부록 A. 화장품 실무 용어집

현장에서 자주 쓰는 용어를 가나다순으로 정리했습니다. 각 용어 뒤의 장 번호는 그 용어를 자세히 다룬 장입니다.

ㄱ

용어	뜻	관련 장
가속 시험	고온 등 가혹 조건에서 짧은 기간에 장기 보관 효과를 보는 안정성 시험	9장
가용화	물에 녹지 않는 오일·향료를 계면활성제로 투명하게 녹이는 것	7장
감사	기준을 지키고 있는지 제3자 또는 내부에서 확인하는 일	21장
개봉 후 사용기간	개봉한 뒤 안전하게 쓸 수 있는 기간, 열린 뚜껑 그림으로 표시	9장
검체	시험을 위해 뜨는 소량의 시료	20장
계면활성제	물과 기름의 경계에 작용해 섞이게 하거나 거품을 내는 원료	6장
공정검사	제조 중간에 하는 검사	20장
공조	공기의 온도·습도·청정도·압력을 조절하는 설비	15장
관능평가	눈·코·손으로 색·향·사용감을 평가하는 것	20장
교차오염	앞 제품의 잔류물이나 미생물이 다음 제품에 섞이는 것	19장
교정	계측기가 정확한지 기준기와 비교해 맞추는 일	15장
기능성화장품	미백·주름·자외선차단 등 법이 정한 효능을 심사받은 화장품	2장
기포	내용물 안에 갇힌 공기 방울	24장

ㄴ·ㄷ

용어	뜻	관련 장
납기	고객과 약속한 납품 날짜	19장
누액	내용물이 용기 밖으로 새는 현상	25장
단상자	제품 하나를 넣는 종이 상자, 2차 포장재	10장
단일소재	용기 전체를 한 가지 재질로 만든 것	27장
동물실험 미실시 확인서	원료사가 동물실험을 하지 않았다고 서약한 문서	27장

ㄹ·ㅁ

용어	뜻	관련 장
라벨러	라벨을 자동으로 붙이는 설비	15장
리드타임	발주부터 입고까지 걸리는 시간	18장
리필	용기를 다시 쓰고 내용물만 교체하는 방식	27장
로트	한 번에 같은 조건으로 만든 묶음, 제조번호로 구분	22장
마킹	제조번호·사용기한을 용기나 상자에 찍는 것	25장
맞춤형화장품	소비자 요구에 따라 내용물을 섞거나 나눠 파는 화장품	2장
미생물 한도	제품 1g당 허용되는 세균·진균·효모 수	20장

ㅂ·ㅅ

용어	뜻	관련 장
반제품	충전 전의 내용물(벌크)	19장
발주	원료·부자재를 사겠다고 업체에 주문하는 것	18장
방부력 시험	미생물을 일부러 넣어 줄어드는지 보는 시험	9장
밸류체인	원료사에서 소비자까지 가치가 더해지는 사슬	13장
벌크	충전 전의 내용물	19장
보관검체	로트별로 남겨 두는 제품, 클레임 조사의 기준	20장
부자재	용기·마개·라벨·상자 등 내용물을 담고 싸는 재료	10장
분산	고체 입자를 액체에 고르게 퍼뜨리는 것	7장
비전 검사	카메라로 외관을 비교해 불량을 배출하는 검사	28장
사용기한	제품을 안전하게 쓸 수 있는 마지막 날짜	9장
수율	투입한 양 대비 실제로 나온 양의 비율	19장
숙성	제조 후 내용물을 일정 시간 두어 안정시키는 것	19장
시정 조치	생긴 문제의 원인을 없애 재발을 막는 조치	26장
실링	튜브·파우치 끝을 열로 붙이는 것	25장

ㅇ

용어	뜻	관련 장
안정성	시간이 지나도 제품의 상태가 유지되는 성질	9장
안전성	사람에게 해를 주지 않는 성질	9장
안전재고	공급 지연에 대비해 더 두는 재고	18장
에어리스 용기	공기가 들어가지 않게 내용물을 밀어 올리는 용기	10장
유화 안정성	유화가 분리되지 않고 유지되는 성질, 크리밍·응집·합일이 불안정 현상	6장
유화	물과 기름을 계면활성제로 섞어 크림·로션을 만드는 것	6장
원단위	생산량 당 에너지·물 사용량	27장
원료	내용물을 만드는 재료	5장
일탈	정해진 기준이나 절차에서 벗어난 일	21장
입고검사	원료·부자재가 들어올 때 하는 검사	20장

ㅈ·ㅊ

용어	뜻	관련 장
작업지시서	무엇을 얼마나 어떻게 만들지 지시하는 문서	19장
적합성 시험	내용물과 용기가 서로 반응하지 않는지 보는 시험	25장
전성분	제품에 들어간 모든 성분	5장
점도	액체가 흐르는 데 저항하는 정도, 되기	20장
점증제	점도를 높이는 원료	5장
정제수	불순물을 거른 물, 화장품의 기본 원료	15장
제조기록서	실제로 어떻게 만들었는지 기록한 문서	19장
제조번호	로트를 구분하는 번호	12장
제형	크림·로션·젤처럼 내용물의 형태	8장
주름 개선	기능성화장품의 한 종류	2장
중금속	납·비소·수은 등 한도가 정해진 금속	20장
책임판매업자	제품을 시장에 내놓고 책임지는 업체, 보통 브랜드사	2장
처방	원료의 종류와 배합 비율	19장
청정구역	공기 중 먼지·미생물을 관리하는 구역	15장
추적성	원료부터 출하까지 기록으로 따라갈 수 있는 성질	22장
출하 승인	품질책임자가 제품을 내보내도 된다고 결정하는 것	20장
칭량	원료를 정해진 양만큼 재는 것	19장

ㅋ·ㅌ·ㅍ·ㅎ

용어	뜻	관련 장
캡핑	캡을 조이는 것	25장
클레임	고객이 제품에 대해 제기하는 불만	26장
클린뷰티	우려 성분을 빼고 투명하게 공개한다는 마케팅 개념	27장
토크	캡을 조이는 힘	25장
특성요인도	문제의 원인을 분야별로 그린 어골 모양 그림	26장
포장재	1차(내용물에 닿음)와 2차(바깥 포장)로 나눔	10장
품질책임자	품질 전반을 책임지는 사람	20장
한도견본	허용되는 범위의 끝을 보여 주는 검사 기준 샘플	20장
할랄	이슬람 규범에 맞는 원료·공정 인증	29장
향료	향을 내는 원료	5장
호모믹서	고속 회전으로 유화 입자를 작게 만드는 설비	6장
회수	출하된 제품을 시장에서 거두어들이는 일	26장

부록 B. 현장 약어 모음

현장에서 영문 약어로 부르는 말을 알파벳순으로 정리했습니다. 약어는 읽는 법보다 “무엇을 가리키는가”를 기억하는 것이 중요합니다.

약어	풀어 쓴 영문	뜻	관련 장
AS/RS	automated storage and retrieval system	자동 창고	28장
BOM	bill of materials	제품 하나를 만드는 데 필요한 원료·부자재 목록과 수량	19장
CAPA	corrective and preventive action	시정 및 예방 조치	26장
CFS	certificate of free sale	자유판매증명서	29장
CGMP	cosmetic good manufacturing practice	우수화장품 제조 및 품질관리기준	21장
COA	certificate of analysis	시험성적서	20장
CPNP	cosmetic products notification portal	EU 화장품 통지 포털	29장
EBM	extrusion blow molding	압출 블로우 성형	11장
ERP	enterprise resource planning	전사적 자원 관리 시스템	28장
ESG	environment, social, governance	환경·사회·지배구조	27장
FEFO	first expired, first out	사용기한이 빠른 것부터 출고	22장
FIFO	first in, first out	먼저 들어온 것부터 출고	22장
GHS	globally harmonized system	화학물질 분류·표시 국제 기준	23장
HLB	hydrophile-lipophile balance	계면활성제의 친수·친유 균형 값	6장
HVAC	heating, ventilating, and air conditioning	냉난방·환기·공조	15장
INCI	international nomenclature of cosmetic ingredients	화장품 성분 국제 명칭	5장
ISBM	injection stretch blow molding	사출 연신 블로우 성형	11장
ISO 22716	–	화장품 GMP 국제 표준	21장
LIMS	laboratory information management system	시험실 정보 관리 시스템	28장
MES	manufacturing execution system	제조 실행 시스템	28장
MoCRA	Modernization of Cosmetics Regulation Act	미국 화장품 규제 현대화법	29장
MOQ	minimum order quantity	최소 주문 수량	18장
MSDS	material safety data sheet	물질안전보건자료	23장
NMPA	National Medical Products Administration	중국 국가약품감독관리국	29장
ODM	original design manufacturing	제조사가 개발도 하는 위탁 생산	13장
OEM	original equipment manufacturing	고객사 처방·사양대로 만드는 위탁 생산	13장
O/W	oil in water	물 안에 기름 방울이 퍼진 유화	6장
PCR	post-consumer recycled	사용 후 재생 원료	27장
PET	polyethylene terephthalate	투명 플라스틱 용기 재질	11장
PIF	product information file	EU 제품 정보 파일	29장
PP	polypropylene	캡·용기에 많이 쓰는 플라스틱	11장
QA	quality assurance	품질보증, 시스템으로 품질을 보증	20장
QC	quality control	품질관리, 시험으로 품질을 확인	20장
RO	reverse osmosis	역삼투, 정제수 생산 방식	15장
RP	responsible person	EU 책임자	29장
R&R	roles and responsibilities	역할과 책임	16장
SOP	standard operating procedure	표준 작업 절차서	21장
UV	ultraviolet	자외선, 정제수 살균에도 사용	15장
WMS	warehouse management system	창고 관리 시스템	28장
W/O	water in oil	기름 안에 물 방울이 퍼진 유화	6장

부록 C. 화장품 관련 법령 요약

화장품 공장의 일과 직접 관련된 법령을 정리했습니다. 법령은 자주 개정되므로 여기서는 “무엇을 정하는 법인가”와 “공장에 무엇을 요구하는가”만 적습니다. 조문 번호와 수치는 국가법령정보센터와 식약처 고시에서 최신 내용을 확인합니다.

1) 화장품 고유 법령

법령	정하는 것	공장에 요구하는 것	관련 장
화장품법	화장품의 정의, 영업 종류(제조업·책임판매업·맞춤형판매업), 기능성화장품, 표시·광고, 안전관리, 회수	제조업 등록, 제조기록 보관, 품질관리, 표시 기준 준수	2장, 12장, 26장
화장품법 시행령·시행규칙	등록 절차, 품질책임자 자격, 기능성 심사 절차, 안전성 자료 보관	등록 서류, 기록 보관 기간, 부작용 보고	2장, 26장
화장품 안전기준 등에 관한 규정	사용 금지·한도 원료, 미생물·중금속 한도, 시험법, 내용량 기준	원료 선정, 완제품 시험 항목과 기준	5장, 20장
화장품 표시·광고 실증에 관한 규정	표시·광고 실증 대상과 방법	효능 표현의 근거 자료	2장, 12장
우수화장품 제조 및 품질관리기준(CGMP)	제조소 시설·조직·문서·교육·위생 기준	4대 기준서, 일탈·변경 관리, 교육 기록	21장
기능성화장품 심사에 관한 규정	기능성 심사 자료, 고시 원료의 함량	기능성 원료 함량 시험	2장
화장품 사용 시의 주의사항 및 알레르기 유발성분 표시 규정	주의사항 문구, 향료 알레르기 성분 표시 기준	라벨 검토	5장, 12장
맞춤형화장품 관련 규정	맞춤형화장품판매업 신고, 조제관리사	맞춤형 판매용 내용물 공급 시 표시	2장, 30장

2) 공장 운영에 관련된 일반 법령

법령	정하는 것	공장에 요구하는 것	관련 장
산업안전보건법	근로자 안전·보건, 안전교육, 보호구, 위험성평가	신규 채용자 교육, MSDS 비치, 안전관리자	23장
화학물질관리법	화학물질 등록·유해성 관리	원료의 등록 여부 확인	23장
화학물질의 등록 및 평가 등에 관한 법률	신규·기존 화학물질 등록	원료 수입·제조 시 등록 확인	5장
물환경보전법	폐수 배출 기준, 배출시설 허가·신고	폐수 처리, 배출 기준 준수	23장, 27장
폐기물관리법	사업장 폐기물 분류·처리·기록	폐기물 분리, 위탁 처리, 전표 보관	23장, 27장
자원의 절약과 재활용촉진에 관한 법률	포장재 재질·구조 기준, 분리배출 표시, 재활용 용이성 평가	포장재 설계, 표시	12장, 27장
제품 포장방법 및 포장재질 기준에 관한 규칙	포장 공간 비율, 포장 횟수	단상자·세트 포장 설계	10장, 12장
계량에 관한 법률	정량 표시 상품의 내용량 허용 오차	충전량 관리	25장
표시·광고의 공정화에 관한 법률	부당한 표시·광고 금지	효능 표현 검토	2장
제조물책임법	제품 결함으로 인한 손해 배상	품질 기록, 클레임 대응	26장
소비자기본법	소비자 피해 구제, 리콜	회수 절차	26장

3) 주요 수출국 규제

시장	규제	공장에 요구하는 것
중국	화장품 감독관리조례, NMPA 등록·허가	원료 안전성 자료, 전성분 함량, 제조 공정도
EU	화장품 규정(EC 1223/2009), CPNP	제품 정보 파일용 시험 자료, ISO 22716
미국	연방 식품·의약품·화장품법, MoCRA	시설·제품 등록, 안전성 입증, 부작용 보고
ASEAN	ASEAN 화장품 지침	통지, 제품 정보 파일, 자유판매증명서
일본	의약품·의료기기법(약기법)	성분 기준 적합, 제조판매업자 연계

4) 법령을 찾는 곳

곳	무엇을 찾나
국가법령정보센터	법률·시행령·시행규칙·고시의 현행 전문
식품의약품안전처 누리집	화장품 고시, 가이드라인, 질의응답집
대한화장품협회	업계 안내, 수출 규제 정보, 교육
화장품 원료 정보 시스템	원료 명칭, 사용 기준
수출국 당국 누리집	각국 규제 원문

법령을 읽을 때는 다음 세 가지를 먼저 확인합니다. 시행일이 언제인가, 유예 기간이 있는가, 개정 전 기준으로 만든 제품은 어떻게 되는가입니다. 현장에서 가장 자주 생기는 혼란은 “예전 규정으로 알고 있는 것”과 “지금 규정”이 다를 때입니다.

부록 D. 실무 서식 예시

현장에서 매일 만나는 네 가지 서식의 기본 항목을 예시로 보입니다. 회사마다 양식은 다르지만 들어가는 항목은 비슷합니다. 각 항목 옆의 설명은 “왜 이 칸이 있는가”입니다. 예시의 제품명·업체명·수치는 모두 가상입니다.

1) 작업지시서

생산관리가 발행해 제조팀에 내리는 문서입니다. 19장에서 다루었습니다.

항목	예시	왜 필요한가
작업지시 번호	WO-2026-0412	이 지시를 추적하는 고유 번호
제품명·제품코드	보습 크림 50g / CR-050-A	무엇을 만드는가
고객사	(가상) 하늘브랜드	누구의 제품인가
제조번호	26041201	이 로트의 이름
배치 크기	300kg	처방을 얼마로 환산하는가
계획 생산량	5,400개	충전 수량 목표
작업 예정일	2026-04-12	언제 만드는가
처방서 번호·버전	F-CR050-A 버전 3	어느 처방으로 만드는가(개정 착오 방지)
사용 설비	유화기 2호, 충전기 A라인	어디서 만드는가
원료 목록과 칭량 지시량	정제수 210.0kg, 글리세린 15.0kg …	BOM 기반 소요량
부자재 목록과 수량	용기 5,500개, 캡 5,500개, 라벨 5,500매	손실분 포함 준비 수량
특기 사항	향료 투입 온도 45℃ 이하	평소와 다른 주의점
발행자·승인자·날짜	생산관리 담당 / 생산팀장	누가 지시했는가

2) 제조기록서

작업지시서대로 만들었는지를 실제 값으로 기록하는 문서입니다. 작업지시서가 “계획”이라면 제조기록서는 “실제”입니다.

항목	예시	왜 필요한가
제조번호·작업지시 번호	26041201 / WO-2026-0412	어느 지시의 기록인가
원료별 원료 로트	글리세린 로트 G-2603-07	추적성의 핵심
원료별 실칭량값	지시 15.0kg / 실측 15.02kg	허용 오차 안인가
칭량자·확인자	작업자 서명 / 확인자 서명	두 사람 확인
공정별 실제 온도·시간·회전수	유화 75℃, 3,000rpm, 10분	기준대로 했는가
공정검사 결과	pH 5.8, 점도 12,000cP	중간에 이상이 없었는가
실제 생산량과 수율	5,310개 / 98.3%	얼마나 나왔는가
이상·일탈 기록	없음 (있으면 일탈 번호)	평소와 다른 일이 있었는가
세척 확인	설비 세척 완료 확인 서명	교차오염 방지
작성자·검토자·날짜	제조 담당 / 품질 검토	누가 했고 누가 확인했는가

제조기록서를 쓸 때의 규칙은 21장과 같습니다. 그 자리에서 적고, 빈칸을 남기지 않고, 고칠 때는 두 줄을 그어 원래 값이 보이게 하고 서명과 날짜를 적습니다.

3) 시험성적서

품질팀이 로트별로 발행하는 문서입니다. 20장과 29장에서 다루었습니다.

항목	예시	왜 필요한가
제품명·제조번호	보습 크림 50g / 26041201	어느 로트의 결과인가
제조일·사용기한	2026-04-12 / 2029-04-11	기한 계산 근거
시험 항목	성상, 향, pH, 점도, 비중, 미생물, 중금속	무엇을 재었는가
기준	pH 5.0~6.5, 점도 10,000~14,000cP	무엇과 비교했는가
결과	pH 5.8, 점도 12,000cP	실제 값
판정	적합	항목별 합격 여부
시험 방법	사내 시험법 번호 또는 공정서 방법	어떻게 재었는가
시험일·시험자	2026-04-14 / 품질 담당	누가 언제 재었는가
총합 판정·품질책임자 서명	적합 / 서명과 날짜	출하 승인의 근거

수출용으로 쓸 때는 영문 제품명과 날짜 표기를 다른 서류와 맞추고, 기준이 없는 항목은 “보고값”으로 표시합니다.

4) 발주서

구매팀이 원료·부자재 업체에 보내는 문서입니다. 18장에서 다루었습니다.

항목	예시	왜 필요한가
발주 번호·발주일	PO-2026-0388 / 2026-03-20	추적과 대금 처리 기준
공급업체·담당자	(가상) 푸른원료 / 영업 담당	누구에게 주문하는가
품목명·품번·규격	글리세린 99.5% / RM-0231 / 20kg 통	정확히 무엇을 사는가
수량·단위	10통 (200kg)	얼마나, 어떤 단위로
단가·금액	kg당 단가 / 합계	계약 단가와 일치 확인
납기·납품 장소	2026-04-03 / 본사 원료 창고	언제 어디로
필요 서류	COA, MSDS, 로트별 성적서	입고검사와 수출 서류 대비
포장·운송 조건	팔레트 적재, 상온 운송	도착 상태 기준
특기 사항	동물실험 미실시 확인서 첨부 요청	따로 요구할 것
발주자·승인자	구매 담당 / 구매팀장	누가 승인했는가

5) 네 서식의 연결

네 서식은 따로 있지 않습니다. 아래 표는 서식끼리 같은 번호로 연결되는 모습입니다. 이 연결이 22장의 추적성이고, 28장에서 시스템이 자동으로 이어 주는 것입니다.

번호	어디에 적히나	무엇을 연결하나
발주 번호	발주서 → 입고 기록	주문한 것과 들어온 것
원료 로트	입고 기록 → 제조기록서	들어온 것과 쓴 것
작업지시 번호	작업지시서 → 제조기록서	계획과 실제
제조번호	제조기록서 → 시험성적서 → 출하 기록 → 라벨	만든 것, 검사한 것, 내보낸 것

어느 서식이든 번호 하나가 틀리면 연결이 끊깁니다. 신입사원이 서식을 쓸 때 가장 먼저 확인할 것은 내용보다 번호입니다.